Fêter l’épiphanie 100% fait maison

épiphanie 100% maison

Grande serviette de table de chez Deuz – crédit photo @deuz

Ce weekend, la galette est à l’honneur ! Mais cette année pas question de l’acheter, on veut tout faire nous-même ! Pour cette occasion, au programme c’est : réalisation de la galette, de la fève et de la couronne.
Une après-midi bien chargée et amusante s’annonce !

Pour commencer il faut cuisiner la galette, c’est simple et réalisable avec vos enfants. Voici une recette  pour 4 personnes qui ne demande que 20 minutes de préparation.

Les ingrédients :
– 2 pâtes feuilletées
– 4 pommes golden moyennes
– 150 g de sucre
– 1 jaune d’œuf
– 1 fève

Préparation de la recette :
Épluchez les pommes et coupez les en 4; enlevez les pépins, puis râpez les en fines tranches dans un saladier.
Dans un bol, mélangez le sucre et les pommes délicatement. Laissez reposer 10 min.
Étalez la 1ère pâte feuilletée et piquez la avec une fourchette. Versez y les pommes et leur jus, et étalez jusqu’à 3 cm du bord.
Glissez la fève dans les pommes.
Mouillez le bord avec de l’eau, recouvrir avec la 2ième pâte et soudez les pâtes ensemble.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Striez la pâte avec la pointe d’un couteau et dorez au pinceau avec le jaune d’œuf délayé avec 1 cuillère à soupe d’eau.
Enfournez et laissez cuire à 180°C durant 30 min.
Cette galette peut être mangée tiède ou froide.

 

Impossible de résister à l’envie de fredonner…. «Moi j’aime la galette, savez vous comment ? … tralala tralalalalère…»

 

Une fève oui… mais personnalisée c’est mieux !

Une façon toute simple pour avoir la fève de ses rêves est de la confectionner en pâte à sel. C’est très simple à réaliser avec des produits qu’on trouve dans la cuisine et de plus c’est naturel, donc aucun soucis pour l’ajouter dans la galette.
Un peu farine, de l’eau et du sel et le tour est joué !
Les enfant peuvent faire ce qu’ils veulent, il suffit juste de faire attention à sa taille pour qu’elle puisse être bien cachée. Et pourquoi pas en cacher 2, 3 …

Petite astuce : Réduisez en poudre une craie de couleur pour colorer la pâte !

ingrédients pâte à sel

Dernier élément, la couronne !

Indispensable pour celui ou celle qui aura la chance de tomber sur la fève, mais sans tricher ! 
Les couronnes qui accompagnent les galettes sont généralement dorées, jolies et traditionnelles mais elles manquent de fantaisie.
Rien de mieux que d’avoir une couronne mise en couleur par les enfants qui seront fières d’arborer leur création sur leur tête.

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couronne des rois à imprimer

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